Empanadillas New Look

Empanadillas
New Loock

    Hoy os traigo una receta de empanadillas con un nuevo Loock, más original y con el que vuestros invitados disfrutarán.

INGREDIENTES:

-1 paquete de obleas redondas para empanadillas de 16 unidades.

-1 Cebolla.

-2 latitas de atún en aceite de oliva bien escurridas.

-Piñones, pimentón dulce.

-Un trozo de pimiento verde.

-1 huevo duro.

-Queso Philaldelphia.

-Tomate frito, aceite de oliva Virgen extra..

-1 huevo batido y sésamo tostado.

PREPARACIÓN:

    Cortamos la cebolla y el pimiento a trocitos pequeños y los sofreímos a fuego lento junto con los piñones. Cuando esté bien sofrito, escurrimos bien de aceite, pasamos a un bol y añadimos un par de cucharadas de tomate frito y pimentón, el atún escurrido, el huevo duro picadito y a la mitad de la mezcla le añadimos el queso (para hacer unas con y otras sin).

    Y ahora encendemos el horno a 190º y vamos al montaje de la empanadilla, que es muy sencillo si lo hacemos con tranquilidad.

Primero pintamos la oblea con huevo y ponemos un triangulito de masa, no demasiado grande. Como en la foto, más o menos.

Cogemos la oblea desde el papel protector por tres lados y formamos el triángulo, uniendo los tres cantos para cerrarla.

Quitamos el papel protector, pasamos la empanadilla a una placa de horno con un papel de hornear y perfeccionamos las uniones.

Hacemos esto con todas las obleas y pintamos las empanadillas con el huevo batido. Les espolvoreamos el sésamo tostado y horneamos a 180º durante 10 o 15 minutos, hasta que veamos que cogen un bonito color dorado.

Y ya está, las dejamos atemperar y a disfrutarlas.