Pimientos del piquillo con quesitos

Pimientos del piquillo con quesitos

         Suena infantil y puede ser infantil o no, porque como entrante o cena quedan fantásticos. Pero hoy vamos a pedirle ayuda a los peques de la casa para que se vayan familiarizando con la cocina. En esta receta no hay cuchillos, ni tijeras, ni fuego, tan sólo un tenedor y las manos. Bien limpias, eso sí.

        Esta receta la presento para un concurso de “La vaca que ríe”, de ahí las fotos de los ingredientes.

        Bueno, nos lavamos bien las manos y empezamos.

INGREDIENTES:

6 quesitos la vaca que ríe.

6 pimientos del piquillo.

1 latita de atún en aceite.

Para la presentación: mayonesa, ketchup, perejil picado y aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

    Escurrimos bien de aceite la lata de atún y el caldo, si lo hay, de los pimientos.

Con un tenedor mezclamos bien el atún y los quesitos, hasta obtener una masa lo más homogénea posible.

Vamos rellenando los pimientos con las manos y le damos su natural forma triangular.

Y tan sólo nos queda la presentación, que es importante para que los niños se habitúen a presentar las cosas agradables a la vista y además les servirá como juego.

Con una boquilla pastelera hacemos unos nudos de mayonesa delante de cada pimiento y le ponemos un poquito de ketchup también delante, espolvoreamos un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva.

Tan sólo queda hacerles la foto a los pequecocineros y a la mesa.